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Céma Passion

Gastronomie française

Au service de vos envies!
Bonne visite

Céma Passion

Une cuisine gustative

Céma Passion, le restaurant de Cédric Manderlier et de sa compagne Pauline, invite à l’évasion gourmande.
Ouvert depuis Mai 2012, Cédric crée des plats en fonction de la saison avec des produits d’ici et d’ailleurs, c’est une cuisine contemporaine en constante évolution.

Cédric & Pauline

Réservation

Céma Passion

Réservation

 


Réservation par téléphone

Ouvert le midi : mardi, mercredi, jeudi, vendredi et dimanche
Ouvert le soir : vendredi et samedi

Ouverture du restaurant sur demande pour un groupe
à partir de 10 personnes le mardi soir, mercredi soir et jeudi soir.

Séminaires et Evènement

Nous pouvons privatiser une de nos salles ou l’entièreté de l’établissement en fonction de vos besoins, de
10 à 50 personnes en fonction de l’évènement.
Nous sommes équipés du wifi et d’un écran, n’hésitez pas à prendre contact avec nous pour choisir votre formule en fonction de votre budget

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La carte

⚠️⚠️⚠️
IDEE CADEAU pour les fêtes de fin d’année, pensez aux bons cadeaux !!! Tél. 064663826

 

Voici notre Menu TRAITEUR

3 services à 30€ pour cette semaine :

du vendredi 27 au dimanche 29 Novembre 2020

➢ Le Filet de Barbue au citron vert, radis croquants et bouillon au Katsuobushi
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➢ La Caille farcie au jambon cru et fruits secs, chou rouge aux pommes et jus au Calvados
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➢ La Tropézienne à l’orange confite

Suggestions :
Soupe de Courges 10€/Litre
Assortiment de fromages et ses accompagnements 10€/pers

Accord Mets Vins pour votre Menu de la semaine :
🍷 Avec l’entrée : Saint-Véran, Domaine de la Croix Senaillet, Chardonnay, Bourgogne 12€/ la DEMI bt ou Clos des Augustins, Pauline, Chardonnay/Roussanne, Pic-St_loup 15€/la bt
🍷 Avec le Plat : Juliénas, Gamay, Laurent Perrachon, Beaujolais 11€/ la DEMI bt ou Carignan, Domaine Astruc, Limoux 15€/ la bt

A EMPORTER ou LIVRAISON (dans un rayon de 10km), le vendredi de 16h à 19h, le samedi de 16h à 19h et le dimanche de 10h à 12h.
– La prise de commande se fera via Messenger, Mail info@cemapassion.com ou Téléphone au 064663826.
Afin de vous satisfaire veuillez communiquer votre commande au plus tard le vendredi et nous conviendrons ensemble d’une heure d’enlèvement ou livraison.

MENU SPECIAL HOMARD pour la Saint-Nicolas
Menu traiteur à 50 € Du Vendredi 4 au Dimanche 6 Décembre 2020
……………………
Les Pinces en rouleau de Printemps aux agrumes, sauce légèrement pimentée
……………………
La Queue rôtie, légumes et racines du moment, pommes duchesse et jus de carcasse
……………………
Le Baba à la mandarine et clémentine
Suggestions : Assortiment de fromages et ses accompagnements
10€/pers
Accord Mets Vins pour votre Menu Homard :
🍷 Saint-Véran, Domaine de la Croix Senaillet,
Chardonnay, Bourgogne 12€/ la DEMI bouteille
🍷 Mâcon-Solutré, Jean-Pierre Sève, Chardonnay,
Bourgogne 17€/ la bouteille
🍷 Préjugés, Maison Ventenac, Chardonnay,
Languedoc 14€/ la bouteille
🍷 Crozes-Hermitage, Yann Chave,
Marsanne/Rousanne, Côte du Rhône 21€/ la
bouteille

Menu Traiteur de Noël
Jeudi 24 et Vendredi 25 Décembre 2020
La Rillette de Truite fumée, radis et œufs de Truite (Brolettino 2017, Lugana, Ca dei Frati, Venetie 25€ la bt)
Et/Ou
La Fricassée de Ris de Veau et champignons (Saint-Amour 2017, Domaine de la Pirolette, Beaujolais 17€ la bt)
…………………………….
Le Suprême de Volaille Fermière sauce au vin jaune, purée de pommes de terre au Comté, carottes au curry léger et petite salade aux noix (Givry 1er Cru 2017, Clos Charlé, Domaine Mouton, Bourgogne 35€ la bt)
………………………….
La « Bûchette » cassis, marrons et chocolat blanc (Les Vignerons de Maury 2017, Vin doux naturel, Languedoc 17€ la bt)
Menu 2 entrées 55€ Ou 1 entrée 45€
Pour Noël le Jeudi 24 et Vendredi 25 Décembre 2020
Un explicatif de préparation accompagnera votre commande

Quand Passer votre commande ?
Afin de mieux vous servir, nous vous prions de bien vouloir passer vos commandes dès que possible, et ce avant le Dimanche 20 décembre 2020.
Nous n’acceptons les commandes de dernière minute que selon disponibilité, car nous travaillons uniquement des produits frais.
Pour l’enlèvement de votre commande :
L’enlèvement se fera le Jeudi 24 décembre 2020.
Nous conviendrons avec vous d’une heure d’enlèvement de votre commande.
www.cemapassion.com
Réservations :
064663826
info@cemapassion.com
ou messenger

Menu Traiteur du Nouvel An
Jeudi 31 Décembre 2020 et Vendredi 1er Janvier 2021
La Terrine aux deux Saumons et fines herbes, salade de mâche et pomme verte (Chablis 1er Cru 2016, Côte de Jouan, Bourgogne 40€ la bt)
Et/Ou
Le Feuilleté de Saint-Jacques au citron et épinards (Latimis 2017, Ronco Del Gelso, Frioul 18€ la bt)
…………………………….
Le Carré de Veau rôti, sauce à la Truffe, carottes parisiennes et gratin de pommes de terre au parmesan (Collezzione 2017, Domaine Vecchio, Corse 20€ la bt)
…………………………….
L’Opéra en souvenir de chez Lenôtre et pour bien commencer la nouvelle année ! (Les Vignerons de Maury 2017, Vin doux naturel, Languedoc 17€ la bt)
Menu 2 entrées 60€ Ou 1 entrée 50€
Pour le Nouvel An le Jeudi 31 Décembre 2020 et Vendredi 1er Janvier 2021
Un explicatif de préparation accompagnera votre commande

Quand Passer votre commande ?
Afin de mieux vous servir, nous vous prions de bien vouloir passer vos commandes dès que possible, et ce avant le Dimanche 27 décembre 2020.
Nous n’acceptons les commandes de dernière minute que selon disponibilité, car nous travaillons uniquement des produits frais.
Pour l’enlèvement de votre commande :
L’enlèvement se fera le Jeudi 31 décembre 2020.
Nous conviendrons avec vous d’une heure d’enlèvement de votre commande.
www.cemapassion.com
Réservations :
064663826
info@cemapassion.com
ou messenger

 

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064 66 38 26
info@cemapassion.com
Avenue Gambetta, 63
7100 La Louvière, Belgique

TVA :
BE0841 203 596

Horaires du Restaurant :
> Le Midi : du Mardi au Vendredi de 12h à 13h30
> Le Soir : le Vendredi et le Samedi de 19h à 21h30

Service Traiteur :
> Jeudi (Menu à 30€)
> Vendredi et Samedi (Menu à 40€)
> Heure d’enlèvement à convenir avec vous lors de la commande